新宿の駅が目印になるフォーレストラン

東京都新宿区のフォーアンは、生麺フォーを専門的に提供しているフォーレストランで、新宿駅東口より徒歩約2分という場所にあります。

ベトナム伝統のフォーを忠実に再現しているのが自慢で、国産米粉生麺と野菜や牛肉などの素材にこだわり、厳選して使用しているのが特徴です。

人工甘味料は一切不使用で、素材のおいしさを活かした料理に仕上げられています。

牛骨と香辛料を8時間以上じっくりに煮込んで抽出されたスープは、おいしさが溶け込んでいる贅沢なスープです。

フォーレストランのフォーアンは、ベトナム・ハノイに伝わる伝統の味を再現することを追求しています。

本場のシンプルで深い味わいを再現していますから、日本で本格的な味が楽しめるお店だといえます。

現地で本場のフォーを食べたことがある人も、フォーアンなら味に納得で、感動すること間違いなしだと思われます。

フォーアンは牛ランプと肩バラ肉のフォー・タイ・チン、牛煮込み牛肩バラ肉のフォー・ナムが主力です。

トッピングが充実しており、もやしやパクチー、追加ネギに揚げパンもあります。

替え玉も提供しているので、たくさん食べたい人も満足することができます。

フォーはベトナム人にとっての国民食で、日本のラーメンやうどん、そばに近いものです。

誰からも愛される国民食の再現は簡単ではありませんが、このフォーレストランはそれを実現しています。
毎日時間をかけて仕込みを行い、お客さんに認められる味を再現していますが、お店は休みなく、毎日10時00分〜22時00分までの営業です。